●骨肉分離
對各種肉類、家禽和魚類材料進行精煉，可以得到最佳分選的產品，接近肌腱，不含骨頭、軟骨、鰭和其他雜質，同時保留肌肉纖維結構。溫和的加工方法保證了低鈣含量、高絞肉結合能力、最佳肉色和最終產品令人信服的視覺外觀。其靈活運用延伸至其他原料，如水果及蔬菜、拆包等。其結果是從先前釋放的資源中獲得了高品質的結構化產品。
●家禽
手動去除骨頭和連接問題既耗時又不準確。溫和的製程可將肉上的機械應力降至最低，從而保留肌肉纖維結構，同時對產品進行最佳分類，接近無肌腱、無骨和軟骨。具有高絞肉結合能力、最佳的肉色和令人信服的最終產品視覺外觀。生產肉製品和肉製品的重要原料。生產這種肉可以大大增加經濟效益。
●魚肉
手動提取魚糜或其他原料既耗時又不準確。溫和的 BAADERING 製程可將魚肉末的機械應力降至最低，從而保留肌肉纖維結構，同時對產品進行最佳分選，去除魚骨、魚皮、軟骨和其他雜質。孔徑的靈活設定可以適應各種加工的原料。例如，來自螃蟹和龍蝦殼的硬顆粒可以與優質肉類完美分離。可以進一步添加細結構和粗結構材料，以製造出以粗結構為主的有吸引力的產品。

產地:德國